Authentisch und raffiniert

Wir wollen nicht für Auszeichnungen kochen. Wir wollen für unsere Gäste kochen. Die Grundlage unserer qualitätsvollen Küche bildet die Veredelung bester, frischer, heimischer und ehrlicher Produkte von den Alpen bis zur Adria. Alles, was auf die Teller kommt, wird von eigener Hand hergestellt. Mit viel Ehrfurcht vor dem kulinarischen Erbe der Familie Trippolt und der Liebe zur Natur. Denn einfach, schlicht und leicht zu kochen, bedeutet für uns intelligent zu kochen.

Der besondere Reiz unserer Köstlichkeiten liegt im Reigen der Jahreszeiten – mit inspirierenden Gedanken und wahren Geschmäckern. Josef Trippolt senior und Seppi Trippolt junior zelebrieren Lavanttaler Bodenständigkeit mit notwendigem Weitblick. Authentisch und raffiniert. Verfeinerte, österreichische und regionale Küche, modern interpretiert.

Ihr Gaumen wird staunen! Über den Luxus der Einfachheit.

 

„Auf dem Teller sollte vor allem eines Platz haben: Der Genuss.“